大山生芋こんにゃく

0120-833217

生芋こんにゃくで美味しいおかず 芋ゴンと大ちゃん

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食物繊維たっぷり!
根菜とこんにゃくの甘辛煮物

カロリー控えめで、あったまるお手軽メニューです。夜食や小腹が空いた時はおすすめです

ピリ辛!大根と玉こんにゃくのコロコロ炒め

(2~3人分)

・レンコン 200g
・人参 1/2本
・こんにゃく 100g
・合わせ調味料
◎水
◎醤油
◎砂糖
◎みりん
◎酒
◎だしの素
1カップ
大さじ2
大さじ3
大さじ2
大さじ2
小さじ1
  • レンコンと人参は皮を剥き1.5~2cmくらいの大きさに切る。こんにゃくも同じ大きさに切ります。
  • 大きい鍋でレンコンをさっと茹で、網ですくいザルに上げます。
  • 同じ鍋で人参とこんにゃくを3分ほど茹で、同じザルに上げます。
  • フライパンにサラダ油を入れ熱し、具を全て入れ中火で2分ほど炒めます。
  • 合わせ調味料を全て入れ、中火で時々混ぜながら煮ます。
  • 煮汁がフライパンの底に少し残る程度になったら出来上がりです。

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  1. 曽田真由美 より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 30〜39歳
    お住まいの地域: 大阪府

    レビュー:

    とても美味しかったです!

  2. ひろこちゃん より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 広島県

    レビュー:

    やっぱり定番の煮物!
    しかも甘辛い味がくせになりそうですね!
    こういう、昔から食べられている食べ方は、飽きがこないものです。
    ただ、定番過ぎて、もう一工夫欲しかったかも・・・。
    例えば、ごま油で風味付けをしてみたり、唐辛子を使ってもっと大人の味付けにしてみてもいいかも!
    これからも美味しいこんにゃくをよろしくお願いします♪

  3. 七獣郷 より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 埼玉県

    レビュー:

    こんにゃくの美味しさが引き出せる調理で、我が家の夕食にこれに似た材料による調理が食卓に上り、家族に好まれてます。又朝食のパン食の場合も、青物を添えての献立にしてます。昔からの食材ですので、大切にしたい。

  4. サバラン より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 北海道

    レビュー:

     もともとこのような煮物は大好き!是非、もちっとした大山生芋コンニャクで作って食べたーい!

     お正月には、重箱にたくさん詰めてみんなに食べてもらいます。

     札幌ではどちらのスーパーで購入できるのかなぁ~
     残念なことに寿さんの大山生芋こんにゃくってまだ見かけたことがありません。

  5. あおいまま より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 広島県

    レビュー:

    妊娠中なので便秘改善にぴったりです!

  6. ちょり より:
     
    星数: 5
    性別: 男性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    やはり定番。ですが、飽きも来ず、冷めてもおいしい。いつも手作り弁当に入ってます。

  7. sakurako より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    根菜とこんにゃくの組み合わせは大好きです。
    定番のお惣菜は飽きが来なくて毎日でも食べたいですね。

  8. めぐ より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 群馬県

    レビュー:

    定番ですが、とてもこんにゃくが大好きです。色々な料理に組み合わせて頂いております。ずうっと頂いていきます。

  9. ふふ より:
     
    星数: 3
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 大阪府

    レビュー:

    やはり定番ですよね!
    根菜と蒟蒻の組み合わせは最高です。
    毎日食べても飽きません。

  10. ニコリン より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 神奈川県

    レビュー:

    色もあまり濃くなく とれも簡単で美味しそうです.煮物は好きで お弁当のおかずにかかず煮ています。
    レンコンを使用したことがないので さっそく このレシピに挑戦してみます。 ちょうど 年末のおせち料理にも加えてみようと思います.

  11. よしきやん より:
     
    星数: 3
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 兵庫県

    レビュー:

    定番の煮物でしかもこんにゃくが沢山入って野菜との相性もよくふるさとをよくおもいだします。

  12. もも より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    お煮染めに板こんにゃくははずせません。
    生芋使用のこんにゃくはやっぱりおいしさが違うと思います。

  13. ヨッシー より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 大阪府

    レビュー:

    間違いないでしょう。食卓にもお弁当にも合い、昔からの母の手料理って感じで健康にもよく、飽きのこない味ですね。シンプルだけど、家族みんな大好きです

  14. のんママ より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 広島県

    レビュー:

    食物繊維がたっぷりで煮物にはよく味も浸みこみ美味しいです。

  15. ねずみ より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 京都府

    レビュー:

    昔からのおふくろの味の定番料理です

  16. 哲舟斎 より:
     
    星数: 4
    性別: 男性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 兵庫県

    レビュー:

    やっぱり、これにつきますね!
    昨今、根菜を食べる量が減っているようですが、わが家も同じ。
    食物繊維がどうのこうのというよりも、まず食べましょう!食生活改善となること間違いなしです。
    星4つの意味は、満点にしまっては後がないではないですか也。

  17. アメジスト より:
     
    星数: 3
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 大阪府

    レビュー:

    根菜がすきで身体に優しい献立

  18. ちゅららん より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 20~29歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    「蒟蒻はお腹の中をキレイにする。
    日常的に食べると良い」と祖母からの教え。

    こんにゃくは煮物に入れて食べると、
    味が染みていて美味しいです。
    レンコンの歯ごたえも良いですよね。

  19. まる より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 福岡県

    レビュー:

    やっぱり懐かしい感じがする煮物が一番だ。年をとるほど食べたくなる

  20. さぼ より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 20~29歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    甘辛味があとを引いて、ご飯もすすみます。
    しゃきっとした蓮根の食感と、プリッとした蒟蒻の食感も楽しいです。
    便秘気味なので食物繊維たっぷりで嬉しい☆

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