大山生芋こんにゃく

0120-833217

生芋こんにゃくで美味しいおかず 芋ゴンと大ちゃん

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じゃがいもとこんにゃくの
ピリ辛コチュジャン煮

韓国風の少し辛いけど旨みのある、少し大人の味の煮物です

カブとこんにゃくの田楽風味噌あんかけ

(2~3人分)

・板こんにゃく 200g
・じゃがいも 中2個
・水 1カップ
・合わせ調味料
◎コチュジャン
◎酒
◎みりん
◎醤油
大さじ1.5
大さじ2
大さじ2
大さじ2
・白胡麻・ねぎ 少々
  • こんにゃくは表面に格子状の切れ目を入れた後さいの目に切り、下茹でします。
  • じゃがいもも蒟蒻と同じくらいの大きさに切り、水にさらしておきます。
  • 鍋に水気を切った(1)と(2)を入れ、水を1カップ入れて火にかけます。
    沸騰したら合わせ調味料を加え、中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
  • 蓋をしてそのまましばらく冷まし、味を染みさせます。
  • 器に盛り、お好みで白胡麻とねぎをふりかけて出来上がりです。

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  1. タク より:
     
    星数: 5
    性別: 男性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 愛媛県

    レビュー:

    コンニャクとジャガイモの味が見事にマッチし、ゴマの風味がきいたピリ辛味が最高です
    コンニャクの新しい味 大発見や~!って感じ
    酒の肴に合いすぎて、ついつい飲み過ぎて困るくらい
    いろんなメニューに挑戦するつもりですが、この歳になるとコンニャクのようにカロリーが少なくてヘルシーなものが一番有難いです
    新しいメニューが有りましたら、よろしくお願いします

  2. 会長 より:
     
    星数: 5
    性別: 男性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 埼玉県

    レビュー:

    辛そうでうまそう。
    こんにゃくの角切りが食欲をそそる。
    簡単につくれそうである。

  3. くにっち より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    ジャガイモは常時ストックしているので思い立った時に即簡単に作れそうでピリ辛大好きな者にはグッドだと思います。ご飯がすすみそうだけどコンニャクはダイエットにも良く安心して食べられそう。

  4. たいこ丸 より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 埼玉県

    レビュー:

    じゃがいもとこんにゃくの組み合わせに、ピリ辛といのがお酒のあてに良さそうです。作り方も簡単で、美味しいそう。今度ぜひ夫に作ってあげたいです。

  5. yamannba62 より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 広島県

    レビュー:

    蒟蒻はどちらかといえば、嫌いな食材だけどこれは美味しそう
    ゴマ油で炒めてから煮るというのは如何でしょうか?

  6. かものはし より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 茨城県

    レビュー:

    ころっとした見た目と、いままで挑戦した事のない組合わせがイイ~♪

  7. おせんべい より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 北海道

    レビュー:

    家にいつも常備してるもので、作れるところがいいですね。辛いものが大好きなので、これならいくらでも食べられそうです。お腹にいいし、お金もかからないし、いい事尽くしのレシピです。

  8. 紅葉 より:
     
    星数: 1
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    手軽な材料で作れて、お酒のおつまみとして合いそう!辛いのが大好きなので我が家ではもっと辛くして食べたいです。

  9. ニコリン より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 神奈川県

    レビュー:

    蒟蒻もジャガイモも家に 必ずあるので いつでも 一品に困ったらできそうですね. 突然の来客のおつまみにもってこいです。

  10. あーやん より:
     
    星数: 1
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 北海道

    レビュー:

    美味しそう!!辛いの大好きです!

  11. ブロードミヨ より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 京都府

    レビュー:

    いつもは和風の味付けになってしまう材料なのにコチジャンを入れるだけで韓国風。辛みの中にも甘みもあり好きな味です。お弁当にも使えます。

  12. はる より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    こんにゃくはピリ辛味が合うと思うので是非作ってみたい!
    じゃがいもも常備食材だし、手軽に作れそう。

  13. タテヨコ より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 大阪府

    レビュー:

    ピリ辛で美味しそう。作ります。

  14. さくら より:
     
    星数: 1
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 島根県

    レビュー:

    韓国のコチュジャン使用の料理、こんにゃくとじゃがいも、簡単でヘルシー。美味しそうです。

  15. よこさん より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    早速作りました。こんにゃくに切れ目を入れると味もなじみみやすく、じゃがいもも大きさをそろえ見た目も、味もグット。簡単美味でパパも、喜んでました。

  16. りおたん より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    じゃがいも大好きなのでうれしいメニューです!
    ぴりからのこんにゃくが食欲そそりそうで、お弁当にもいいと思います!

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