大山生芋こんにゃく

0120-833217

生芋こんにゃくで美味しいおかず 芋ゴンと大ちゃん

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芋煮風
里芋と玉こんにゃくの煮物

秋にピッタリ。旬の里芋やきのこが美味しい、心も体も温まる一品です。

芋煮風 玉こんにゃくと里芋の煮物

(2~3人分)

・洗い里芋 250g
・玉こんにゃく 125g
・牛肉(切り落とし) 150g
・ごぼう 75g
・しめじ 1/2パック
・ネギ 1/2本
・水 500cc
・合わせ調味料
◎しょう油
◎酒
◎砂糖
1/4カップ
1/5カップ
大さじ2
  • 里芋をさっと洗い、大きい芋は2等分にします。ごぼうはささがき、しめじはいしづきを取り小分けにし、ネギは斜め切りにします。
  • 大きい鍋に水を入れて、里芋とごぼうを入れて茹でます。
  • 煮えてきたら、こんにゃくをスプーンで一口大に切りながら加えます。
  • しめじと牛肉を入れ、アクを取ります。
  • 合わせ調味料を入れます。
  • 里芋が完全に柔らかくなったら、ネギを加えて柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。

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  1. ちゃこ2 より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 広島県

    レビュー:

    これは昔おばあちゃんが作ってくれていたではないか??とびっくりです。牛肉ではなく豚肉だったと思うけれど。絶対いおいしいです。

  2. 小町 より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    お芋やこんにゃくにお肉の旨みがしみておいしそう。身体が温まりそうなのがいいですね。

  3. みかん より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 三重県

    レビュー:

    食べてみたいなとおもうし、体にもヘルシーで、温まりそうです。

  4. kerokero7 より:
     
    星数: 5
    性別: 男性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    昆布と鰹の出汁で煮て、牛肉でなく豚バラか鶏肉で作れば絶品♪

  5. たつこ より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 神奈川県

    レビュー:

    最近寒いから、このメニューはいいな★
    里芋のねっとりした感じ大好き!

  6. sumi より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    ヘルシーそう、ぜひ試して見たいです。

  7. momo より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 京都府

    レビュー:

    寒い日には絶対たべたいNO.1です。牛肉なのがめずらしいですね。我が家はいつも豚肉ななので。

  8. にがうりおやじ より:
     
    星数: 4
    性別: 男性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 愛知県

    レビュー:

    美味しそうですね、参考にします、豚肉でも、鶏肉でも良いですね、、玉こんにゃくを探してきます。

    かぼちゃ、だいこん、さつまいも、にんじん、たけのこ、椎茸など応用できますね、、味噌味、しょうゆ味、

    思い切って大鍋でつくってみようかな、、??
    あくまでもメインは、たまこん、ですからね!!!。

  9. トモちゃん より:
     
    星数: 3
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 奈良県

    レビュー:

    シンプルでポピュラーな定番の汁料理ですが、やっぱり、里芋とこんにやくは絶対に合うと思います!

  10. 広州のたか より:
     
    星数: 4
    性別: 男性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 神奈川県

    レビュー:

    大好きな里芋とのコンビネーションすぐ作ってみます。
    ヘルシーでお酒も進みそうです。

  11. こりー より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 兵庫県

    レビュー:

    ヘルシーで暖まり寒い季節にピッタリ。又、こんにゃくの安全性も信頼出来る。

  12. あおけん より:
     
    星数: 5
    性別: 男性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 島根県

    レビュー:

     田舎の昔懐かしい感じがします。小さいころを思い出させるような素朴な味わいのある味がすると思います。寒いときにコタツにあたり、日本酒を飲みながら食べるととてもおいしいと思います。里芋とこんにゃくのおたがいのいいところをミックスした味わいのあるメニューではないでしょうか。

  13. よこさん より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    作ってみました。心も体もホッとします。家族にも喜ばれ、寒さも本番、また作ります。

  14. naynkichi より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    山形の芋煮のようなイメージですね。
    ごろっと入った具材が食べ応えがあり良かったです。
    寒い日に体が温まりました。

  15. さぼ より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 20~29歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    昔ながらの優しく懐かしい感じの一品だと思いました。
    身体がほっこりと温まりそうです。
    里芋と玉こんにゃくがごろっと入って具材たっぷりですね。

  16. タモツ より:
     
    星数: 3
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 大阪府

    レビュー:

    憧れの芋煮!
    これ、大鍋で作って、大勢で外で食べたいです。

  17. pink より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 兵庫県

    レビュー:

    特に女性が好きな一品だと思います。体もぽかぽか温まりそうで優しい味ですね。

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