大山生芋こんにゃく

0120-833217

生芋こんにゃくで美味しいおかず 芋ゴンと大ちゃん

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レンコンと玉こんにゃくの
甘辛炒め

この時期欠かせない筑前煮。お弁当にもおせちの一品としても、使える便利メニューです

カブとこんにゃくの田楽風味噌あんかけ

(2~3人分)

・レンコン 200g
・玉こんにゃく 250g
・片栗粉 適量
・塩コショウ 適量
・貝割れ大根 少々
・合わせ調味料
◎すりおろししょうが
◎すりおろしにんにく
◎オイスターソース
◎醤油
◎鶏ガラスープの素
◎砂糖
◎酒
小さじ1.5
小さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ0.5
大さじ2
  • レンコンは2cmの厚さに切って水にさらしておきます。玉こんにゃくは、スプーンで切り、下茹でします。
  • ボウルに片栗粉と塩コショウを合わせ、レンコンの水を切って片栗粉をまぶします。フライパンに少し多めの油をしいて炒めます。
  • レンコンを皿に取り、もう一度油をしいて同じように片栗粉をつけてこんにゃくを焼きます。
  • 焼けたら一度取り出してフライパンをサッと洗います。
  • ボウルに合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
  • フライパンを熱し、焼いたレンコンとこんにゃくをもどし入れたら、(5)を加え絡めます。
  • 皿に盛り、貝割れをちらして出来上がりです。

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  1. こすみ より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    お弁当に良い!
    味がしっかりついているので、ごはんにも合うし、
    冷めてもおいしかったです。
    しっかりたべてカロリーオフなメインです。

  2. emibanban より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 大阪府

    レビュー:

    れんこんのしゃきしゃき感。
    こんにゃくのもちもち感。
    れんこん好きな子供達にも絶対好評間違いないですね。
    食欲もすすんで、ごはんの減りが早そうです…。

  3. pink より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 兵庫県

    レビュー:

    写真から美味しさがガンガンと伝わってきます。甘辛いタレが絡んで、あの絶妙な照り具合たまりません。白いご飯との相性抜群ですね。

  4. スガゴエモン より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 兵庫県

    レビュー:

    もう、美味しそ~の一言しかありません!
    友達にレンコン大好きさんが居るので来た時に作って
    喜ばせようと思います。

  5. ひめごん より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 愛媛県

    レビュー:

    レンコンと蒟蒻は相性バッチリですよね。
    シンプルな味だけど何度も作りたくなる味です!!
    子供も大好きで、いっぱい食べてくれたのが良かったです。

  6. なおこ より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    とってもヘルシーでイイですね!
    ヘルシーなのにご飯もすすむし後を引く味で
    大満足です!
    定期的に作りたいなぁ~!

  7. mi より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 奈良県

    レビュー:

    こんにゃく、蓮根に甘辛が合いそうで惹かれます。

    ごはんが何杯もいけそうですね。

  8. すずらんえりか より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 神奈川県

    レビュー:

    こんにやくは色んな材料と相性が良いのでよくつくります。するめいかと、こんにやくの炒め煮、、茹でたこんにやくとするめを油でいため、お酒、みりんで味付けするだけです。おつまみにもおかずにも、食が進む一品です。

  9. サバラン より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 北海道

    レビュー:

     レンコンとこんにゃく 絶対に間違いなく美味しい取り合わせだわぁ~

     味もとっても良くしみ込んでごはんが進んじゃいそう・・

     でもこんにゃくは低カロリーだから安心!

  10. coco より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    レンコンは、今の季節美味しいですね。シャキシャキしていて大好きです。ピリ辛味も冬に体が温まりそうで、こんにゃくとの相性がとても良いですね。ぜひ作りたい一品です。

  11. まみちゃん より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 滋賀県

    レビュー:

    玉こんにゃくと蓮根だけですが、見た目ボリュウムあり、味付けも甘辛でしっかりついていて満足できる1品だと思います

  12. クリーム より:
     
    星数: 1
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 北海道

    レビュー:

    とても美味しそうで体にも良さそう!
    レシピを見て、料理が苦手な私でも、美味しくできそうな気がしました。
    健康のために取り入れたい一品です。

  13. みゅー より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 宮城県

    レビュー:

    たまこん、こんなに簡単で、この季節、風邪予防にかかせないレンコンとの組み合わせ。作ります!!!

  14. 酒じゃ酒じゃ酒持って来い! より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 大阪府

    レビュー:

    レンコンのきんぴらが好きなので、似てるけど味がどう化けてるのか気になる。焼酎に合いそう。

  15. えこえこ より:
     
    星数: 1
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    こんにゃくとレンコンの違う食感が楽しめそうです。

  16. baki より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 埼玉県

    レビュー:

    間違いなく美味しいでしょう!
    食感も想像が出来てしまいますね。
    食材も2品と手軽に作れそう。
    ビールにも合いそうだし、白いご飯でも食べたいです。

  17. たけちゃん より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 埼玉県

    レビュー:

    れんこんも玉こんにゃくも大好きなので、まさにドストライクのお料理です。
    お酒のつまみでもご飯の友でもOKです。

  18. mee より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    味のしみにくいこんにゃくに甘辛だれが良くからんでとてもおいしそうです!
    大好きなれんこんとのお料理なので、ぜひ作ってみたいと思います。

  19. vos より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 20~29歳
    お住まいの地域: 福岡県

    レビュー:

    甘辛味大好き!レンコンも大好き!

  20. よこさん より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    鶏がらスープの素なしで作りました。美味です。家族にも好評で我が家の定番になりそうです。

  21. おきながさん より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 50~59歳
    お住まいの地域: 広島県

    レビュー:

    簡単でとっても美味しそうですね。
    レンコンのシャキシャキ感とこんにゃくがとても相性がよさそうです。
    是非、チャレンジしてみます!!

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