大山生芋こんにゃく

0120-833217

生芋こんにゃくで美味しいおかず 芋ゴンと大ちゃん

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ごぼうと玉こんにゃくの
おかずキンピラ

コロッとした玉こんにゃくが食べごたえのあるキンピラです

ピリ辛!大根と玉こんにゃくのコロコロ炒め

(2~3人分)

・ごぼう 中1.5本
・にんじん 0.5本
・玉こんにゃく 125g
・ごま油 大さじ1
・合わせ調味料
◎酒
◎砂糖
◎醤油
◎だしの素 
◎白胡麻
大さじ2
大さじ1
大さじ2
小さじ1
適量
  • 包丁でごぼうの皮をこそげ落し、細い乱切りにします。水にさらします。
  • にんじんは千切りにします。玉こんにゃくは、スプーンで切り、下茹でします。
  • フライパンにごま油をいれて熱し、水を切った野菜を入れ、強火で軽く焦げ目がつくように炒めます。
  • 中火にし、合わせ調味料を加え、汁気が飛ぶまで煮詰めていきます。
  • 皿に盛り、白胡麻をふって出来上がりです。

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  1. タク より:
     
    星数: 5
    性別: 男性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 愛媛県

    レビュー:

    日本に生まれて良かったって、感じますね
    玉コンニャクならではの、食べ応えです
    コンニャク最高!!

  2. ワンコ大好き より:
     
    星数: 1
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 神奈川県

    レビュー:

    アラ還暦世代には食物繊維が必要なのでぴったりです。おいしそうでヘルシーでダブルでうれしいレシピです。

  3. たつこ より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 30~39歳
    お住まいの地域: 神奈川県

    レビュー:

    キンピラは家族全員好きです。
    玉コンにしたら食感が変わって、新鮮かもですねー

  4. ニコリン より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 60歳以上
    お住まいの地域: 神奈川県

    レビュー:

    叩きごぼうはよく作りますが 蒟蒻と一緒に煮るとは思いませんでした.次回は試してみます.

  5. よこさん より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    作ってみました。定番のきんぴらごぼうに玉こんを入れるだけでおいしさアップです。子供達もスプーンで切ってお手伝い。

  6. sanagiman より:
     
    星数: 5
    性別: 女性
    年代: 40~49歳
    お住まいの地域: 愛知県

    レビュー:

    きんぴらはよく作りますが、こんにゃくは短冊切り
    玉こんにゃくだと、食感が楽しめそうですね~
    見た目も、面白そう!

  7. さぼ より:
     
    星数: 4
    性別: 女性
    年代: 20~29歳
    お住まいの地域: 東京都

    レビュー:

    ヘルシーで食物繊維たっぷりな所が魅力的です。女性にとっても嬉しいメニュー。
    玉こんにゃくの食感と食べ応えが、定番きんぴらと違って面白そうですね。

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